Здоровье детей. Чем лечить, как кормить?

Детское питание: отличия

Детское питание, в отличие от взрослого, предъявляет к исходным продуктам особые требования по качеству и свежести. По составу, наличии твердых частиц и прочим критериям детское питание должно соответствовать возрасту ребенка. К производству детского питания на предприятиях также предъявляются повышенные санитарно-гигиенические нормы.
В целом же продукты питания для детей производятся на различных основах. Это и молоко, и крупы, и мясо, и плодоовощная основа. Благодаря промышленному способу производства удается достичь нужного размельчения ингредиентов смесей, консервов и т.д., а также добиться сохранности питательных веществ, микроэлементов, витаминов. Современная тара (упаковка) обеспечивает длительный срок хранения, особенно сухих смесей. К достоинствам детского питания, приготовленного промышленным способом также нужно отнести и быстроту приготовления, что для матери весьма важно.
В целом продукты питания, предназначенные специально для детей, можно разделить на несколько групп. Это концентраты, сухие и жидкие смеси, консервы, а также кисломолочные продукты.
Каждый вид продуктов и смесей требует рационального применения.
Так при кормлении грудного ребенка консервированными продуктами и концентратами (фруктовыми соками и пюре), которые содержат большое количество углеводов, добавлять сахар не следует. Также следует избегать кормления детским питанием на основе одного исходного продукта. Например, морковным соком вместе с морковным пюре, чтобы избежать излишка каротина. Также нужно внимательно изучить составы баночек с питанием, если у Вашего ребенка имеются проявления диатеза.
Очень важно правильно хранить и разогревать консервы. Ни в коем случае не следует давать ребенку продукт с истекшим или истекающим сроком годности. Срок хранения и дата производства должны быть указаны непосредственно на упаковке (таре). Открывать консервы и разогревать их нужно перед кормлением. Если вскрытые консервы нужно хранить далее, следует их переложить в стеклянную посуду и поставить в холодильник. Но хранить их так можно не более суток. Пюре и соки разогревают до 37-38 градусов на водяной бане перед употреблением.
Соки можно давать ребенку с первых месяцев жизни. Поначалу это могут быть пару капель, и до 100 мл к концу первого года.
Соки, произведенные на отечественных заводах, делятся на те, которые изготовлены из одного вида плодов/ягод без мякоти; с мякотью; с сахаром (почти из всех ягод и плодов, за исключением груш, винограда, абрикосов); составные с сахаром на основе яблочного сока; пюре плодовое месте с сахарным сиропом; различные соки с мякотью и сахаром на основе сливы; овощные соки, овощеягодные и овощеплодовые (из томатов, тыквы, моркови, свеклы), смешанные для улучшения вкуса с плодами и ягодами.
Пюре также бывают разными по составляющим и структуре. Изготавливаются из овощей, ягод, плодов и смесей этих компонентов. Выделяют гомогенизированное (с 2-х месяцев) и из перетертых продуктов (с 6 месяцев) пюре. Консервы бывают крупноизмельченные (с 10 месяцев) и измельченные в виде кусочков (для детей старше 11,5 лет).

Детские инфекционные заболевания

Основной особенностью детских инфекционных заболеваний является их высокая контагиозность и способность оставлять после перенесения болезни стойкий, а иногда и пожизненный иммунитет.
Существует условность понятия «детских инфекционных болезней»,каждая из которых может возникнуть у любого взрослого человека. Но высокая заразительность этих вирусов приводит к тому, что большое количество людей заражаются и болеют еще в возрасте ребенка. Поэтому взрослое население при наличии приобретенного иммунитета невосприимчиво к ним.
Заражение в основном происходит от больного ребенка воздушно-капельным путем через слизистые оболочки верхних дыхательных путей и конъюнктивы глаз. Большая вероятность заражения при уходе и непосредственном контакте с больным ребенком.
Возможны и другие пути заражения: алиментарный - употребление зараженной воды и инфицированного молока, контактный - через поврежденную кожу и наружные слизистые оболочки.

Заражение
С момента заражения и до проявления клинической картины болезни проходит некоторый период, который называют инкубационным. За это время размножаются микробы и вирусы, накапливаются токсины, которые вырабатываются ими. В организме происходят изменения, не проявляющиеся внешне, и порой кажется, что ребенок здоров, но при заражении коклюшем, краснухой и дифтерией уже в конце инкубационного периода ребенок очень опасен для окружающих.

Практически все детские инфекции характеризуются быстрой цикличностью патологических процессов: начало заболевания, угасания и периода реконвалесценции.
При выявлении очага заболевания проводится ряд профилактических мероприятий. В течении 24 часов в местную СЭС подается экстренное извещение установленной формы. Сотрудники СЭС обследуют детский коллектив. Больного ребенка изолируют в инфекционное отделение, иногда изоляция проводится дома. Бывшие в контакте с больным ребенком дети не допускаются в детские учреждения до конца карантина.

Профилактика
Основная причина распространения детских инфекций - несоблюдение правил гигиены. Родители должны учить детей поддержке своего тела и одежды в чистоте, пить только очищенную воду из чистых чашек, при чихании и кашле прикрывать рот носовым платком.
Правильная организация приема детей в детские учреждения является важным аспектом в в борьбе с инфекционными заболеваниями. При направлении ребенка в детский сад, он должен быть тщательно обследован на бактерионосительство.
Необходим санитарный контроль за лицами, поступающими на работу в детские учреждения.
Работающие в пищеблоках и воспитатели должны быть полностью обследованы и опрошены о перенесенных в прошлом инфекционных заболеваниях.
Благодаря профилактическим мероприятиям, которые проводят медицинские сотрудники достигнуты большие успехи в борьбе с детскими инфекциями.
Проводится активная иммунизация детей ослабленной живой вакциной. Так же применяются вакцины ассоциированные, содержащие сразу несколько антигенов возбудителей. Рассчитана вакцинация для выработки организмом антител. С целью предупреждения заболевания при возможном заражении
не привитых детей проводится пассивная иммунизация-введение готовых антител на основе иммуноглобулина, изготовленного из сыворотки человеческой крови. При лечении также используют антитоксические сыворотки.